常用食物百科知识 - Compact Encyclopedia of Popular Food

该书是一部有关常用食物的小型百科全书，共收301种常用食物，包括：1，谷类。2，豆类。3，根茎类。4，叶菜类。5，瓜茄类。6，菌藻类。7，鲜果类。8，硬果类。9，调味类。10，昆虫类。11，畜类。12，禽类。13，鱼及其它水产类等。文中概述各类食物的名称、分布、生物特征、营养成分、食用价值及传统药用等等。